中韓人で日本料理を詐称する人たちは、みな詐欺師です。いわゆる不逞の輩です。日本で町中華店をやっている中国人には良い人が沢山います。王貞治さんの親父さんも墨田区太平町の町中華店の親父さんで、隣の町内に住んでいた叔父たちもワンさんと言って親しくしていました。
第一握り寿司など素人が作れる代物でないのは、ベートーベンのソナタを素人が弾けないのと一緒です。
それを恥ずかしげもくやってのけるのが、不逞の鮮人(関東大震災の時日本人を襲撃した犯人を日本の警察が検挙した時の報告書にある用語)です。
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